PCToOLs
Un forum pentru fiecare!!
|
Nou pe simpatie:
dannutzza pe Simpatie.ro
 | Femeie
25 ani
Mehedinti
cauta Barbat
25 - 52 ani |
|
|
PCToOLsReguliInregistrareLoginPozeNu sunteti logat. Lista Forumurilor Pe Tematici
|
| #1 |
elaModerator
Postari: 113
|
|
Timp de preparare: 15-20 minute
Numar portii: 6
Ingrediente: 1 kg pulpa de oaie, 1-2 morcovi taiat felii, 1 telina taiata felii, 2 cepe mari tocate, piper, sare, 2-3 foi de dafin, 3-4 catei de usturoi, cimbru, ulei.
Mod de preparare: Carnea de oaie se lasa la marinat (vezi "Marinarea carnii" 2-3 zile, ca sa devina mai frageda si sa-i iasa mirosul specific. Se pun intr-o cratita de aproximativ 2 l (in asa fel incat sa nu fie carnea mai inalta decat cratita), zarzavaturile, 5 linguri de apa si o lingurita rasa de sare. Peste acestea se aseaza carnea marinata sau proaspata si se unge cu ulei sau untura de porc. Cratita se introduce in cuptorulul infierbantat iar dupa 30 de minute focul se reduce la mai mic. Se lasa la fiert 2-3 ore adaugand din cand in cand putina apa in sos, cand acesta scade. Carnea se intoarce din cand in cand sa se rumeneasca uniform si se stropeste cu sosul format ca sa nu se usuce. Carnea este facuta cand la incercarea cu furculita aceasta intra usor in ea. Cand este gata se stropeste cu sos fierbinte in care s-a adaugat usturoiul tocat marunt.
Sugestii: Se serveste calda cu cartofi piure sau varza calita si salata verde.
POFTA BUNA!!!!
_______________________________________
|
|
| |
|
